NEW!! MARUMEGANE
2025.12.20 Saturday
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【ワインガイド更新！】
北海道からMARUMEGANEの新着です！
MARUMEGANEは、北海道に移住した大野 崇氏が手掛けるプロジェクトです。
大野氏は、都内の小売店の酒屋部門でのバイヤー業務や自然派ワインのインポーター業務を経験した後に、ワーキングホリデーを利用し、渡仏。門を叩いたのはボージョレのシリル・アロンソとフロリアン・ルーズ。ネゴシアンとしていた2人が2015年に取得していたシャトーにて住み込みで栽培、醸造を経験する中で、人一倍熱心に働く大野に対し、シリルから栽培家からブドウを買ってワインを醸造してみないかと薦められ、シリルに教わりながら2018年に初のワイン造りを経験しました。
帰国後、北海道への移住準備を進め、2019年4月に北海道・仁木町に移住し、2022年5月に余市町にて農地を取得。2022年は造成およびワイナリーの建築を行い、2023年から植樹およびワイナリーが稼働しました。全てのロゴ、ラベルデザインは調理師学校時代に知り合ったtomoka氏のデザインです。
今回は人気の「不安多」の2キュヴェのリリースです。あまり手を加えることなくシンプルに、ブドウの良さを引き出すことだけを考えて臨機応変に醸造されたワインです。優しい泡とジューシーな果実味をぜひお試し下さい！
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◯不安多 2025 [ロゼ発泡] (ナイアガラ、ツヴァイゲルト)
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◯不安多・ブラン・ド・ブラン 2025 [白発泡] (シャルドネ)
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