New!! Domane Giocanti

2025.12.19 Friday

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【ワインガイド更新！】
フランスルーションからドメーヌ・ジオカンティの新着です！
当主のマニュエルの畑のある場所は内陸部のルーションの中では特別な場所だといいます。それは既に知られた生産者が最も多くこのコミューン、ラ・トゥール・ド・フランスにいることからもおのずと理解できます。クロ・デュ・ルージュ・ゴルジュのシリル・ファル、ドメーヌ・ポッシブルのルイック、リヴァトンなど、22軒の生産者がこの村にドメーヌを構えているからです。
ルーションの土壌はシストがベースとなっていますが、ここの畑にはキラキラと光るミカが多く含まれています。
父はかなり高名な数学者で、のちにワイン生産者に転身し、亡くなる前はマニュアルと共にワイン造りをしました。元数学者であっただけに、父のワイン造りはかなり緻密なものでありました。父からテロワールを生かす厳格なワイン造りを学んだマニュエルは、それに疑問を持っていました。そんなタイプのワインにテロワールが感じられるだろうか？生産者ともよくそんな議論をしました。Yoyoもその一人です。彼は自分のワインはテロワールをしっかりと感じさせつつも飲みやすいものでありたいと考え、しっかりとぶどうを完熟させるが抽出は短くし、ぶどうをしっかり熟させることにより、テロワールの特徴はぶどうに確実に内包され、ぶどうは熟しているので抽出は短時間で済みました。そうして飲みやすいマニュエルのスタイルは確立されました。
今回は全3キュヴェの入荷です。きれいな酸とルーションのミネラルを感じるワインをぜひお試しください！
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○イネシータ・ブラン 2022 [白] (マカブー)