New!! Kevin Bouillet

2025.12.04 Thursday

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【ワインガイド更新！】
フランスジュラからケヴィン・ブイエの新着です！造り手のケヴィン・ブイエはボジョレのワイン学校で学び、15年間Domaine de la Tournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働き、その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、トゥルネルに戻り80%畑仕事、20%セラーで研鑽を積みました。
ピュピランにおそらく戦争前からあったであろう樹齢推定80-100年の畑、それに加え1ヘクタールをピュピランに借りてワイナリーを設立。2018年に2000本醸造し、2019年のオフィシャルファーストヴィンテージは7500本醸造しました。ピュピラン村の赤マルヌや灰色マルヌ土壌のプールサール、サヴァニャン、シャルドネ、トゥルソーの中には樹齢80-100年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)もあるそうです。
テロワール、ミネラル感、品種特性、果実のピュアさが表現されたワインをぜひお試しください！
※今回リリースのケヴィン・ブイエのワインは1家庭2キュヴェまででお願い致します。3キュヴェ以上ご注文の場合はこちらでキャンセルさせていただきます。
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○サヴァニャン・ウイエ・ラ・ロージュ 2022 [白] (サヴィニャン)

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○ペパン・ブラン 2023 [白] (シャルドネ)