NEW!! LES VINS VIVANTS

2025.12.02 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
長野県東御市のレヴァンヴィヴァンから新着ワインが到着しました！
山梨産のマスカットベーリーAで造られた「ベリーA 発光体 2025」です。今年は天候に恵まれたので、昨年以上の素晴らしいブドウです。色合いはサザンカのような白みがかった薄い赤。鼻に近づけるとりんごに蜂蜜をかけたような甘酸っぱい香りがします。味わいにはすぐりのような爽やかな酸が全体に広がり、梅紫蘇の旨みと若干の和柑橘の苦味を感じます。余韻は短いです。トマトの酸味やセロリ、春菊などの苦味がある葉、これからの季節は生姜が効いたお料理と合いそうです。柚子ほんのりの大根の漬物が合います。ぜひお試し下さい！
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◯ベリーA 発光体 2025 [赤] (マスカットベーリーA)