New!! Caroline Gimenez

2025.11.27 Thursday

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【ワインガイド更新！】
フランスロワールからキャロリーヌ・ヒメネスの新着です！
ロワールでとびきり素晴らしいワインを造り出すジェローム・ソリニー。そのジェロームのパートナーであるキャロリーヌがジェロームのアドバイスや助けを受けつつ、ワインを造り始めました。
ワイン造りにすっかり魅了されたキャロリーヌは、2019年にジェロームからカベルネフランの区画のひとつを引き継がないかと提案されました。そこでキャロリーヌはそれまで住んでいたパリを離れ、ジェロームと一緒にアンジューへ移住し、ブドウ栽培と醸造を学びを続けることにしました。
そして2020年と2021年に、最初のキュヴェが生まれました。2022年にはカベルネフランに加えて小さなシュナンブランの区画も借りることになり、ごく少量のワイン造りを試し続けています。2023年には以前のグラピーユのキュヴェへのオマージュとして「Las del rio」というネゴスを立ち上げました。というのも、ネゴスのキュヴェはジェロームと一緒に醸造しており、ワインが生まれるあのとてもクリエイティブで刺激的な時間を、彼と分かち合うことを楽しんでいるからです。彼女らしい味わいの中にジェロームらしい遊び心も感じるワインです。ぜひお試し下さい！
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○カーディ・ビー 2022 [ロゼ] (カベルネフラン、シュナンブラン、ハイブリッド)

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○センツァ 2022,2023 [赤] (シュナンブランカベルネフラン、ハイブリッド)