New!! Les Vins Debrouillards
2025.10.29 Wednesday
.
【ワインガイド更新！】
長野県 塩尻市からレ・ヴァン・デブルィヤールの新着です！
アメリカ出身のチャールズさんと長野県飯田市出身の佳生子さんが夫婦でワイン造りを目指そうと2020年に長野県塩尻市片丘地区で畑を借りてぶどう栽培をスタート。片丘地区は、標高800mの風通しの良い片丘地区で、現在ツヴァイゲルトやメルロー、カベルネ・フラン、ピノ・グリ、サヴァニャン、シャルドネなどを栽培しています。またぶどう以外にもりんご（シナノスウィート、ふじなど）や野菜の栽培も行っています。ぶどう畑はとても丁寧にケアされていてお二人の人柄が出ています。
チャールズさんは約20年前に来日し、アメリカやオーストラリアのワイナリーの醸造現場で栽培や醸造の経験を積み、佳生子さんは塩尻市の塩尻ワイン大学で栽培や醸造の知識を体系的に学びました。ぶどう産地としての片丘の可能性に着目して移住し、ワイナリーの開設を目指しています。
2024年も宮城県のファットリア・アルフィオーレでSO2無添加で委託醸造しました。ピノグリ（主体）のまろやかさと、アルバリーニョのキリッとした酸味のバランスが絶妙です。房ごと醸して樽で熟成しました。
色は深みのある透明な琥珀色。香りはフレッシュなアプリコット、ローストしたアーモンド、柔らかなカルダモンの芳醇な香り。味わいは豊かで、心地よい深みがあり、しっかりとした核果の核を土っぽさが包み込んでいます。口に含むとアプリコットと桃のアロマ、口の中ではマンゴーのニュアンスが溢れます。ぜひお試し下さい！
.
◯アンバー・フィールド・ブレンド 2024 [オレンジ] (ピノグリ主体、アルバリーニョ )
.