New!! Christian Binner

2025.10.20 Monday

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【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからクリスチャン・ビネールの新着と再入荷です！
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアムルシュヴィール村に位置するドメーヌ・ビネールは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。ビネール家のワインの味わいはとても自然で、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたワインです。
来月には来日を控えているビネール！今回は人気のワインのオー・ド・ヴィーを含めた全6種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯ボンビッシュ・ブル・リズリン 2022 [白発泡] (リースリング)

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◯コート・ダムルシュヴィール・キ・ガズイユ 2020 [白] (リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノオーセロワ)