New!! Julius Höfflin
2025.10.15 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
ドイツからユリウス・ホフリンの新着です！
ブルゴーニュのバスティアン・ヴォルバー、ジュラのメゾン・メイナード、ニュージーランドのマーティンボローにあるワイナリーのオラテラ。ユリウス・ホフリンの感性は、こうした多様な土地と造り手たちとの出会いのなかで磨かれてきました。日本のインポーターとの出会いはヴァン・ノエのジョナサン主催による試飲会「オー・レ・マン」でした。ブルゴーニュを中心に、ジュラやシャンパーニュの新星が並ぶ中、ドイツから唯一出展していたのが、ヴァーゼンハウスとユリウス・ホフリンでした。バーデンという産地でありながら、彼のワインにはフランス的な感性がつまっています。ピノノワールはもちろん、火山性土壌で育ったソーヴィニヨン・ブランは、ユリウスの哲学を最も純粋に体現した1本です。今後ますます目が離せない、新世代の造り手です。ぜひお試し下さい！
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〇ソーヴィニョン・ブラン 2020 [白] (ソーヴィニョンブラン)
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○ソーヴィニョン・ブラン 2021 [白] (ソーヴィニョン・ブラン)
