NEW!! LES 2 FAUVES

2025.09.21 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスローヌからドメーヌ・レ・ドゥー・フォーヴの新着と再入荷です！
当主のローラとシャルルは2022年、アルデッシュの6haのブドウ畑に定住。彼らにたどり着くまでは、市街地から山道を登ること1時間ほどかかります。山の斜面に沿ってまるで棚田のように作られた畑の隣には、自身で定住した年に建てたまだまだ新しい醸造所があります。
醸造所に隣接した3haの畑には、この土地の伝統品種であるガメイやシラーに加え、ハイブリッド品種を含めて多種多様な品種を植え、少し離れたもう3haの畑も含めてシャルルが一人で見ており、醸造はローラが担当しています。醸造テクニックでも重くなり過ぎないような仕上げをしており、畑の特徴も相まって、全体的に軽やかで飲み心地の良いワインが多いです。
まだまだ若い2人ですが、積極的な設備投資も行い、品種も増やしていきたいと話すなど、今後にも期待が持てる意欲的な造り手です。
白ワインだけではなく赤ワインも秋を感じる冷涼感でこれからの季節にピッタリです。ぜひお試し下さい！
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◯コンティヌーム 2024 [白] (ユニブラン、ヴィラールブラン)

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◯ガメ・ハメ・ハ 2023 [赤] (ガメイ)