NEW!! CHATEAU LESTIGNAC
2025.09.05 Friday
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【ワインガイド更新！】
フランス南西地方からシャトー・レスティニャックの新着です！
ベルジュラックの南部に若いカップル、カミーユ&マチアス・マルゲにより2008年設立されたシャトーです。7haのぶどう畑は、自然に囲まれた天国のような環境で、雑木林や生け垣、野鳥など様々な生き物や微生物が生息する池などの中で複合農業が営まれています。植物相は全くの野生的なもので、毎年その年に相応しいぶどう栽培の方法を自然から教えられています。従来の生産者のように決められたやり方で単にぶどうを栽培しワインを醸造するのではなく、彼らは、「生きているワイン」と「健全な食べ物」が好きで、そのようなワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンを設立し、日常に楽しめるワインからゆっくり味わえる甘口ワインなど幅広く色々なワインを造っています。ぜひお試し下さい！
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◯ブリザール 2024 [白] (ソーヴィニヨンブラン、セミヨン)
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◯オマージュ・ア・エルゼアール 2021 [白] (ソーヴィニヨンブラン、メルロブラン、シュナンブラン、プチマンサン )
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