New!! Lasserra

2025.09.03 Wednesday

.
【ワインガイド更新！】
イタリアピエモンテからラッセッラの新着です！
アレッサンドリア郊外のカッシーネに広大な地所を所有するペヴェラーティ家は、36ヘクタールのブドウ畑を持ち、その大半にはモスカートが植えられ、ブドウを協同組合に売却してきました。1999年にアグリトゥリズモを始めた現当主イザベッラは、そこで供するワインを自ら生産すべく、2000年から少量だが自家醸造、自家ボトリングを開始します。畑では無施肥、不耕起、無除草による栽培をし、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めてナチュラルな醸造法を採用しています。2018年からは息子たちに代を譲り、イザベッラは隠居生活に入ることに。ワイナリー名もイル・ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しました。熟成させることで感じられる深みをぜひお試し下さい！
.
◯フラテッロ・ウーニコ 2022 [白発泡] (モスカート、コルテーゼ)