NEW!! HADRIEN BRISSAUD

2025.08.31 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスブルゴーニュからアドリアン・ブリソーの新着です！
「最初はワインを“物”として見ていた。でも次第に、土地や時間の記憶を宿した存在だと感じるようになった。」アドリアンの最初のキャリアは、アートとワインを対象にした保険の分野でした。しかし彼は次第にモノとしてのワインではなく、その背後にある土地・人・時間の物語に強く惹かれていくようになりました。ワインに心を奪われたアドリアンが新たな旅路の拠点に選んだのはブルゴーニュでした。ボーヌの栽培・醸造学校で学び、その後、ラドワのドメーヌ・シュヴァリエで2年間ワイン造りを学びました。
2021年に買いブドウからワインを造り、自らのプロジェクトを開始し、現在はブルゴーニュのトップドメーヌの栽培コンサルタントとして知られるベルナール・ジトの協力を得ながらワイン造りを行っています。初ヴィンテージをリリースして以来、アドリアンは静かに、しかし確実に業界内の注目を集めています。
2022年からオーガニック栽培に転換しました。2024年まではアイシー・リウなど今をときめく若手生産者とともに、共同セラーでワイン造りを行っていましたが、2025年にオーセイ・デュレスに古い家を購入。セラーへの改築を進めており、今後は自らのセラーでワイン造りを行い、理想を追い求めます。
今後の活躍から目が離せない若手生産者です。ぜひお試し下さい！
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◯アリゴテ・キュヴェ・オーギュスト 2023 [白] (アリゴテ)

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◯ブルイィ・レ・ビュイドン 2023 [赤] (ガメイ)