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New!! Damijan

2021.09.19 Sunday

イタリア フリウリからダミアンの新着です!
今回はピノ・グリージョ以外は全て2016ヴィンテージの入荷です。2016年は日照に恵まれ、豊かなボリューム感と酸のバランスが取れた表情豊かでストレートな旨味、貴腐よりも果実が前に出た華やかさを感じるヴィンテージとなりました。
果実の完熟は果皮でも糖度でもなく、種子の完成と考えるダミアン。彼のワインは樹上で貴腐化するほど成熟したブドウを収穫し、大樽で長期間マセレーション(果皮浸漬)によって果実のすべてを表現します。妥協のないこだわりの彼のワインをぜひお楽しみください。
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○リボッラ・ジャッラ 2016 [白] (リボッラジャッラ)


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○カプリャ 2016 [白] (シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァージア、イストゥリアーナ)


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○マルヴァジーア 2016 [白] (マルヴァージア、イストゥリアーナ)


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○ネカイ 2016 [白] (フリフラーノ)


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○ピノ・グリージョ 2018 [赤] (ピノグリージョ)


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○プレリット 2016 [赤] (メルロー85%、カベルネソーヴィニョン15%)

 

Posted by 坂田 智広