New!! Rita Farm & Winery
2021.08.09 Monday
北海道余市からリタファーム＆ワイナリーの新着です！
野生酵母による自然発酵で可能な限り自然に逆らわない醸造を実践しています。
今回は発泡の金魚・ニューマスカットとデラウエアのオレンジワインの八郎橙色葡萄酒の2キュヴェの到着です。
ニューマスカットは、マスカット系のブドウですが
国内では、全く出回っていない珍しい品種で、このブドウをワインにしているのは日本で（ということは世界でも）こちらのワイナリーだけだそうです。
オレンジやピンクグレープフルーツなどの柑橘系の香りとほろ苦さが特徴的で酸化防止剤無添加のピュアな味わいです。ぜひお試しください。
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