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New!! Peaux Rouges

2021.06.21 Monday

フランス ロワールからポー・ルージュの2019年ヴィンテージの入荷です!
ポー・ルージュは造り手のジャン・ギヨーム・キャプランが2017年に設立したドメーヌです。
有機農法でブドウを栽培し、ブドウ栽培もワイン造りも自然にできるだけ介入せず、ひたすら待つことを大事にしています。自然に任せたワイン造りは途方もない時間を要しますが、彼曰く「Cause in the end, wine’s the boss! (結局ワインがボスなんだ!)」。
またワイン造りにおいても、SO2の添加はしないなど、彼の理念に沿ったこだわりのワイン造りを行っています。
スルスルと飲み心地のよいピュアなワインをぜひお試しください!
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○コー・ボーイ 2019 [赤] (コー80%、ガメイ20%)
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○レッド・ネック 2019 [白] (ソーヴィニョンブラン)
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○サン・ジョーズ 2019 [ロゼ] (メルロー80%、グルナッシュ10%、シラー5%、ガメイ)

Posted by 坂田 智広