フランス ルーションからカーヴ・アピコルのご紹介です。

カーヴ・アピコルは静かな学者タイプのシルヴァンと元気いっぱいオリヴィエのコンビです。

畑では除草剤や化学肥料は一切使わず、全てが手作業です。どのワインも基本は酸化防止剤は無添加でフィルターも無しのピュアな味わいのワインです。
映画「ワイン・コーリング」の中にも登場する2人。ぜひ映画もご覧ください。
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今回からインポーターのピコルーズさんとお付き合いいただくことになりました。他にもワクワクする造り手をたくさん取り扱っているインポーターさんです。少しずつ他の造り手もアップしていきますのでお楽しみに！
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○ズーモ 2018 [白] (マカブー65%、グルナッシュグリ35%)

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○ピンク・イズ・ノット・レッド 2019 [ロゼ] (カリニャン50%、シラー50%)

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○プレイン・レ・セップ 2019 [赤] (グルナッシュ)

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○カルボ・クルト 2018 [赤] (リャドネールペルト、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、シラー)

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○サ・プレイン・プール・トア 2018 [赤] (シラー、カリニャン)

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