New!! Succés Vinícola
2021.05.02 Sunday
スペイン カタルーニャからスクセス・ヴィニコラの新着です!
造り手のマリオナ・ヴェントレイとブドウ生産家出身のアルベール・カネラはワイン醸造学校で知り合いました。卒業後、2011年にスペイン最古のワイン協同組合の跡地を、醸造家のコワーキングスペースとしてレンタルを開始したのを機に若干20歳でワイナリー・スクセス・ヴィニコラを立ち上げました。
ブドウは全てアルベールの家族から無農薬のブドウを購入し、自然酵母、基本的に亜硫酸無添加でワイン造りをしています。
造り手のマリオナ・ヴェントレイとブドウ生産家出身のアルベール・カネラはワイン醸造学校で知り合いました。卒業後、2011年にスペイン最古のワイン協同組合の跡地を、醸造家のコワーキングスペースとしてレンタルを開始したのを機に若干20歳でワイナリー・スクセス・ヴィニコラを立ち上げました。
ブドウは全てアルベールの家族から無農薬のブドウを購入し、自然酵母、基本的に亜硫酸無添加でワイン造りをしています。
白はパレリャーダ種、赤は土着品種のトレパットに力を入れており、古い畑を選び、収穫率を低く抑えることで凝縮感があり、香り高い個性的なワインを造っています。
今回入荷の3キュヴェは全て亜硫酸無添加のピュアでジューシーなワインです。お値段も超お手頃なのでデイリーワインにぜひ!
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