New!! Cyril Alonso
2021.02.11 Thursday
フランス ボージョレからシリル・アロンソの新着です。
シリル・アロンソはスイスやサヴォワなどで自然なワイン造りに対する考え方を確立しました。そして故郷のボージョレに戻り、マルセル・ラピエールに独立をすすめられ、協力のもと会社を設立しました。ワイン研究家と共同で畑を持たないP・U・Rというネゴシアン(買いブドウ)の醸造家として長年活動してきました。そしてワイン業界で20年の歳月を経てボージョレのマルシャン村にある1.5haの小さな急傾斜地のブドウ畑の区画を引き継ぎました。
栽培には農薬を使わないのはもちろんのこと、銅の散布量も極力減らし、除草も行わず自然なワイン造りをしています。亜硫酸も一切添加していません。
今回は定番の赤ガメイと、白はシャルドネ・ミュスカテというシャルドネの亜種でミュスカの芳香がする品種を醸したオレンジワイン、そしてピノノワールにシャルドネ・ミュスカテをブレンドした薄赤が入荷しました！ぜひお試しください。
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