ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Romuald Valot

2021.01.23 Saturday

フランス ボージョレからロミュアルド・ヴァロの新着です!
畑に寄り添い、人為的介入を極力控えたブドウ栽培をしているロミュアルド・ヴァロ。生物多様性ある農業を志す彼は畑にブドウだけでなく、アプリコットや桃の樹を混植、基本的に一切耕さず一切ボルドー液も使いません。低収量で一切の亜硫酸など添加物無しのどこまでもピュアなワインです。
ブドウの栽培から瓶詰めまでじっくりと手間暇をかけ、一本一本仕上げたまっすぐで純粋なワインです。
ぜひお試しください。

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Posted by 坂田 智広