ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Michel Guignier

2020.10.07 Wednesday

フランス ボジョレーからミッシェル・ギニエの新着です。
栽培する品種はガメイのみですが、ガメイだけでとても多くのキュヴェを造ります。可能な区画は全て馬で耕作し、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地にするなど、一貫して自然な造りにこだわっています。もちろん亜硫酸無添加でフィルターも清澄作業も行いません。
キュヴェによりそれぞれとても個性的なワインですが、どれも体にスゥっと入りこむピュアな味わいです。ぜひお試しください。
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○オー! 2019 [赤] (ガメイ)

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○メロディ・ドトンヌ 2018 [赤] (ガメイ)

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○グラニット 2017 [赤] (ガメイ)

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○モンカイユ 2016 [赤] (ガメイ)

Posted by 坂田 智広