このビムは造り手のセバスチャン・シャティヨンが主催で毎年開いている試飲イベント「BIM Festival」に由来しています。ビムとはフランス語のオトマトペでドン！といった爆発音のような意味合いだそうです。あふれんばかりのパッションが爆発するかのような勢いを表しています。

今回はラングドックのグレサックで醸造したものです。ぜひお試しください！

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