New!! Nicolas Jacob

2025.08.24 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスジュラからニコラ・ジャコブの新着です！
ジュラ南部の雄ガヌヴァの片腕として畑から醸造まで活躍しつつ、着々と自身の環境も整え、自身のワインにも集中しリリースしています。ジュラ南部Augea村に3.5ha、Rotalier村に1ha、L’étoile村に1haの合わせて5.5haの畑からポテンシャルの高さ、豊かな樽熟成の風味などガヌヴァに類似している部分はありますが、飲み口はよりしなやかでエレガント、しっとりとした印象です。年にもよりますが赤は淡く、じんわりした飲み口のワインに仕上がっています。畑、蔵の環境も整い、今後もさらに楽しみな造り手です。ぜひお試し下さい！
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◯レ・ザルガル 2020 [オレンジ] (シャルドネ、サヴァニャン)