New!! Fonterenza

2025.08.19 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
イタリアトスカーナからフォンテレンツァの新着です！
トスカーナ州モンタルチーノから南西に10km、サンタンジェロ・イン・コッレで両親が1975年に購入した別荘で夏休みを過ごすことを楽しみにしていた、マルゲリータとフランチェスカのパドヴァーニ姉妹。1997年マルゲリータは21歳のときに、ミラノでの生活を離れ農業を始める決意をし、オリーヴの栽培とオイルの生産を始めました。1999年にはブドウを植えワイナリーとしてスタート。2000年にフランチェスカが移住してきたことで彼女たちの夢がより現実的なものになりました。
レ・ボンチエやマッサ・ヴェッキアと親交が深く、ブドウ栽培、ワイン醸造に対して強く影響を受け、人間の都合を優先した農業ではなく、自然に敬意を払った農業を実践します。土壌との対話から学んだことを生き方と働き方に活かし、次世代へ繋げていきたいと考えています。
現在ワイナリーの近くに1.6ヘクタール、モンテ・アミアータ山の麓に4つの区画で2.6ヘクタールの畑でブドウを栽培しています。それ以外にも友人が働くキャンティの農園やカパルビオの信頼のおける農家から買い取ったブドウも一部使用しています。別荘の厩舎と穀物置き場だった小屋を改装したセラーで醸造を行い、二酸化硫黄も極少量のみ使用。素朴なブドウの旨みをしっかりと感じる味わいです。ぜひお試しください！

◯ビアンコ 2022 [白] (ヴェルメンティーノ、アンソニカ、マルヴァジーア、トレッビアーノ)

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◯レ・ラガッツェ 2022 [白] (ヴェルメンティーノ主体、マルヴァジーア)