New!! Cascina Lieto

2025.08.16 Saturday

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【ワインガイド更新！】
イタリアピエモンテからカッシーナ・リエートの新着です！
ワイナリーの当主は、日本人である佐々木ヒロトさんと理恵さん。1997年よりイタリアに移住し、素晴らしいワインの造り手たちとの出会いを経て、2017年世界遺産でもあるイタリア北西部、ピエモンテ州ランゲ地方カスティリオーネティネッラと、その近くに合わせて0.8haのブドウ畑を手に入れます。
ワイナリーの名前は「Lieto リエート」、幸せや喜びを意味し、共にワイン造りを行う奥様の名前も重ねた名。2018年に近くで0.8haのブドウ畑を借り現在1.6ha、高樹齢のモスカートを中心に、コルテーゼ、バルベーラの栽培も始めています。栽培は、彼がこれまで造り手達から学んだ事を生かしながら、土地に負担をかけない栽培方法を実践。中でも彼のワイン造りの「根幹」ともいえる、ダミアンの影響がとても強いことを明確に感じます。ブドウの完熟に対する「種子」の大切さ、そして収穫まで十分な時間を費やし、糖度計や果実ではなく、種子の完熟を意識したブドウ栽培。昨年、実験的に醸造・ボトル詰めしたワインもありましたが、正式なファーストヴィンは2019からとなります。
モスカートの可能性を追求した土地の味わいと奥行きのある味わいを、ぜひお試し下さい！
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◯ロッソ・クロシェ 2022 [白発泡] (モスカートビアンコ、バルベーラ)

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◯ビアンコ・センサツィオーネ 2022 [白] (モスカートビアンコ、コルテーゼ)