New!! Les Hyppogriffes

2025.08.06 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
フランスローヌからレ・イポグリフの新着です！
Laure と Pierreは元革細工職人です。二人は現状への不満と、夢だった「大自然の中で働き、土を耕すこと」を実現するべく、ワインへの情熱を持ってドメーヌを立ち上げることにしました。まずはネゴシアンとして2022年から活動を開始。2.4haの畑はオーベルニュに取得しており、これから自身のブドウ畑とすべく奮闘中。現在はテール・ド・ロアで修行を兼ねて働きながら醸造しています。
彼らの名前は、Laureの大好きな馬とPierreの愛する鳥への情熱を組み合わせたもので、二人の情熱が合わさって神秘的な想像上の生き物を作り出しています。全て亜硫酸塩無添加で造り、自身のドメーヌも手掛ける、今後も要注目の生産者です。ぜひお試し下さい！
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◯コリブリ 2023 [白] (ミュスカ、ヴィオニエ)