New!! Alice et Olivier de Moor

2025.07.15 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
フランスブルゴーニュのシャブリ地区よりアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールの新着です！
クロード・クルトワとの出会いをキッカケに、2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得ました。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、いまや世界的な人気を確立しています。2009年からはネゴシアンもスタート。2017年ヴィンテージからはシャブリ・プルミエ・クリュのリリースも開始し、意気軒昂たる生産者です。優しい飲み口でシャブリの素晴らしさを表現しています。
今回もそれぞれ極少量ではありますが、ぜひお試し下さい！
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○ブルゴーニュ・シトリー 2023 [白] (シャルドネ)

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○シャブリ・リュムール・デュ・タン 2023 [白] (シャルドネ)