New!! Les Barbatruks & Saint Pierre

2025.07.12 Saturday

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【ワインガイド更新！】
フランスジュラからレ・バルバトラクスとサン・ピエールの新着です！
レ・バルバトラクスは2017年3月にマキシムと妻のイザベルが共に設立しました。マキシムは醸造や栽培などとは無関係の家庭で育ちましたが、ワイン造りに興味を持ち、数年間ドメーヌ・ヴィエで働きました。そこでは葡萄畑の仕事の価値と正確さを学びました。その後、ロクタヴァンで2年間働き、アリスの素晴らしい味覚と知識によって、醸造についての多くのことを学びました。現在はモンティニーやアルボワ、ピュピアン、モンマランなどに合計0.8haの畑を所有しています。2020年からネゴシアンもレ・バルバトラクスとして始めており、アルザスやローヌなどの葡萄を使用し醸造も行っています。今回はルーションの買いブドウによるネゴシアンシリーズです。
サン・ピエール当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り、引き継ぐと事となり、現在に至っております。
現在7haを所有し、ドメーヌ・サン・ピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。
両生産者ともジュラらしい飲み心地の良さ、旨味を感じる味わいです。ぜひお試し下さい！
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●レ・バルバトラクス
◯バルバスカット 2023 [白] (ミュスカ・ダレクサンドリー)

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◯バルバミュスクロ 2023 [赤] (ミュスカ・ダレクサンドリー、メルロー)