New!! Sept Winery

2025.07.11 Friday

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【ワインガイド更新！】
レバノンからセプト・ワイナリーの新着です！
5000年のワイン造りの歴史があるレバノンは、世界で最も古いワイン生産地の一つです。セプト・ワイナリーの当主マヘル・ハーブは、18歳のときにフランスに渡り、リールで計量経済学を学び、パリでデータコンサルタントとしてのキャリアをスタート。2010年レバノンで古くから栽培されている土着品種でのワイン醸造を復活させるというミッションを抱き、生まれ故郷のレバノンに戻りました。
2012年、山の斜面にある父から受け継いだ土地に5,000本のブドウの木を植樹し、フランス・ロワールのニコラ・ジョリーから学んだビオディナミと自然農法のガイドラインを厳格に守りながら、土着品種（オベイデ、メルウェ、ジタニなど）や国際品種を栽培し、2017年に初ヴィンテージをリリースしています。
レバノン国内唯一のビオディナミ・ヴィンヤードで、現在はナーレにある自社のビオディナミ・テロワールに加え、土着品種を保護するためにも古くからレバノンの土着品種を栽培しているパートナー農園の栽培管理も担い、栽培を引き継いだりもしています。
紛争が絶えないレバノンでの環境下で、セプトの最も重要なミッションは、レバノンのテロワールのリアルで本物の味を世界に伝えること考え真っ直ぐにワインを造っています。ぜひお試し下さい！
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◯オベイデ 2022 [白] (オベイデ)

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◯スキン・コンタクト・オベイデ 2022 [オレンジ] (オベイデ)