ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Sébastien Morin

2025.07.01 Tuesday

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【ワインガイド更新!】
フランス ボージョレよりセバスチャン・モランの新着です!
2014年頃からワイン造りに携わるようになったそうで、あまり地域性にこだわり過ぎず、自身の感覚を大事にうまみたっぷりの淡めの赤を造ります。現在佐渡在住のジャン=マルク・ブリニョを師と仰ぎ、時々ビデオ電話で教えてもらったりしているそうです。畑は1.5haで生産量は少ないですがこれから楽しみな造り手です。南仏の葡萄を使った新キュヴェを含めた全4種類の入荷です。ぜひお試しください!
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○ヴォワイヤージュ・ア・ドゥー 2021 [白発泡] (モーザック)


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○イージー・ゲーム 2023 [赤] (ガメイ)


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○ラ・パッション・デュ・プロデュイ 2022 [赤] (サンソー)


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○ピエス・モンテ 2023 [赤] (シャルドネ、ガメイ)


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Posted by 坂田 智広