New!! の音wines

2025.06.29 Sunday

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【ワインガイド更新！】
長野県千曲市からの音winesの新着です！
造り手の依田研一さんは長らくレストランのサービス業に携わり、Uターンして葡萄栽培を開始しました。山梨県の98ワインズで研修積んだ後、ワイナリーを設立し、2023年に収穫したブドウから自家醸造が始まりました。
今回は山梨県と長野県高山村の買い葡萄、千曲市にある自社畑の葡萄を中心に造った白ワインのご紹介です。毎日でも飲みたいと思えるような飲み心地の良いワインです。亜硫酸無添加Ver.①とごく少量添加Ver.②の2種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯レストラン・ホワイト 2024 ①ノー・アデッド・サルファイト [白] (シャルドネ、甲州、プティマンサン、前年のワイン少量)