New!! Nomads Garden
2025.06.17 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからノマズ・ガーデンの新着と再入荷です！
ノマズ・ガーデンは2017年ヴィクトリア州ビーチワースでスタートした小規模生産のマイクロ・ネゴシアンです。立ち上げたのは1989年生まれの若き醸造家ベン・シュルツ・ダーレンバーグ。幼少期から醸造家だった両親の傍でブドウ畑に親しみながら育ち、現在は自身のワインをリリースしながら両親の営んでいるワイナリー・エルドラド・ロードの2代目としても活躍しています。
様々な国でも ワイン造りを経験し、オーストラリアへと戻った彼は大学へ入り栽培・醸造を学びつつ、複数のワイナリーで経験を積みながら修士号を取得します。2017年には本格的にエルドラド・ロードに合流し、さらにノマズ・ガーデンを設立しました。両親のワイナリーは立ち上げから全て畑に由来する野生酵母によって醗酵させ、余計な添加や介入をしないような造りを実践していたこともあり、工業的なワイン造りには強烈な違和感を覚えたと言います。単一畑で全て野生酵母によって自然醗酵させ最低限の人的介入アプローチによって造られます。このエリアで注目されてなかったサヴァニャンやピノムニエから個性豊かなワインを生み出し、最も注目すべき新世代となっています。
今回は完売していたキュベェを含めた全4種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯ペティアン・ナチュレル 2023 [白] (ソーヴィニヨンブラン)
