New!! La Cave a Janot
2025.06.09 Monday
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【ワインガイド更新】
フランス オーヴェルニュからラ・カーヴ・ア・ジャノの新着です！
オーヴェルニュ地方、クレルモン＝フェランの東、ビュイ・ド・ドームの火山性土壌のモワサット村の小さなワイナリーです。元料理人のジャンがワイナリーの手伝いをきっかけにワイン造りに興味を持ち2005年からワイン造りをスタートしました。地元の親戚や友人から畑を譲り受け、3ヘクタールの畑でガメイ、シャルドネを中心に育てています。除草剤や化学物質は一切使用せず、土壌の生命を尊重し、その力を高めるようにブドウ栽培を行っています。2015年に認証取得し、生産数わずかのワインは地元の酒屋やレストランに出回るのみで地元で愛されているワイナリーです。ぜひお試しください！
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○オーヴェルナス 2022 [白発泡] (シャルドネ)
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