New!! Antoine Petieprez

2025.05.21 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
フランスブルゴーニュからアントワーヌ・プティプレの新着です！
ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ､純粋で鮮烈なブルゴーニュ地方でポマールを拠点で自然派ワインを生産する注目の生産者です｡2008年に自身のワイン造りを開始し､現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用｡自然発酵､SO2無添加､無濾過で造られるワインは､軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です｡
彼の哲学は過剰な介入を排除し、ブドウ本来の魅力を引き出すことにあります｡ワインに含まれる澱は命そのものであり､これを大切にすることでテロワールを体現すると考えています｡歴史的に自然なワイン造りが主流であったことを重視し､その伝統を現代に蘇らせることに情熱を注いでいます｡フランス国内で高い評価を受ける彼のワインが､ついに2025年日本でデビューとなりました｡
繊細かつエネルギーに満ちた味わいをぜひお試し下さい！
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◯ブルゴーニュ・アリゴテ・ラ・ヴィエイユ・クラック 2023 [白] (アリゴテ)

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◯ブルゴーニュ・ブラン・ラ・コンブ 2022 [白] (シャルドネ)