New!! Weingut Bianka & Daniel Schmitt

2025.05.15 Thursday

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【ワインガイド更新！】
ドイツからヴァイングート・ビアンカ&ダニエル・シュミットの新着と再入荷です！
昔からラインガウにあるシュミット家の息子、ダニエルと、ハンガリーで醸造学校通い勉強をしたビアンカ。二人が新しくワイナリーを立ち上げたのは2010の事です。ビアンカは、醸造学校卒業後、ナチュールの勉強がしたくて、名だたるワイナリーに一通、一通、手書きで手紙を書きました。しかし、どのワイナリーも断りの連絡ばかり。そんな中、一通だけ返事がかえって来ました。そのワイナリーがシュミットでした、ダニエルも又、ナチュラルワインに興味を持っていて、二人は意気投合しました。そのまま惹かれあい夫婦となり起業をしました。2012年デメテールを取得し、7年目のオファーで2023年ついに、ビオ生産者団体ルネッサンス・デ・アペラシオンに加入し、着実に前に進んでいます。まだ、若い二人ですが、そこにはたくさんの愛が溢れています。
ドイツらしい伸びやかな酸とフレッシュさの中に落ちついた果実味、バランスの取れた味わいです。ぜひお試し下さい！
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◯ペット・ナット・白 2022 [白発泡] (シルヴァネール、リースリング)