New!! Domaine des Trouilleres

2025.05.02 Friday

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【ワインガイド更新！】
フランスオーヴェルニュからのドメーヌ・デ・トルイエール新着です！
ドメーヌ・ド・ペイラ、ピエール・ボージェらの出現によって見直されてきたオーヴェルニュ地方｡今ではどんどん若い生産者がこの地で始めるので､全体的なレベルが上がり､要注意産地のひとつとして認識されました｡現在､このドメーヌは2017年からカミーユとミカエル夫妻が標高380~500mの所有する5.80haの畑を運営しています｡
カミーユは2011~2015年はボルドーで働きながら自分のワイン造りをどうしようか考えておりました｡メドックのワイナリーは古いスタイルでナチュラルワインではありません｡そんな時､友人の紹介で2011年にカミーユとボルドーで出会いました｡
2人が出した結論は｢一緒にワインを造ろう！｣という事でした｡ロワール、ボルドー、アルゼンチン、チリ等で経験を積み､2015年に2人はオーヴェルニュに到着｡その時､無農薬でワイン造りを行ってたジャン＝ピエール・プラディエ氏と出会います｡2016年､彼の元で一緒に収穫し､引退を決意していたジャン氏がミカエルなら任せても大丈夫と太鼓判を押し､彼の畑とドメーヌを購入しました｡内訳はおおよそ1.25haのシャルドネ､2.20haのピノノワール､2.20haのガメイとバランスが良いです｡
農法は無農薬､そして可能な限りビオディナミを取り入れています｡収穫は全て手で行い､酵母菌は入れずフィルターもしません。ボトリングの前に少しだけのSO2を添加する事もありますが､勿論可能な時は一切添加しません｡
今回入荷のワインは状態が良かった為、全てSO2無添加です。ピュアな味わいの素朴なワインです。ぜひお試し下さい！
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○ル･クラン･スー・ラルブル 2022 [白] (シャルドネ)

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○モンターニュ・ド・ストラス 2022 [赤] (ピノノワール、ガメイ)