New!! Claus Preisinger

2025.04.26 Saturday

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【ワインガイド更新！】
オーストリアブルゲンランド州からクラウス・プライジンガーの新着と再入荷です！
クラウス・プライジンガーは2004年に独立し、2006年からビオディナミに転向しました。2009年にはオーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られています。
クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、5つの村にまたがる64か所もの区画(7アールから2ha)を日々駆け回ります。畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄 “ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄” “サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄”、を最大限に生かしたキュベを造っています。
「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰で造られています。
今回は全6種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯カルク・ウント・キーゼル・白 2022 [白] (ピノブラン、グリューナーヴェルトリーナー、ムスカテラー)

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◯フルーツループ・白 2022 [白] (ショイレーベ、フルミント、リースリング)