New!! Domaine du Peyrou
2025.03.21 Friday
.
【ワインガイド更新！】
フランス シュッドウェストよりドメーヌ・デュ・ペイローの新着です！
ペイローは2014年にアラン・カステックスからル・カゾ・デ・マイヨールを引き継いだジョルディ・ぺレスがボルドーで修業した事もあり、より馴染みのあるシュッドウェストで2022年から始めたプロジェクトです。畑を手放す老夫婦から、樹齢100年の古樹も残る素晴らしいコンディションの4.5haの畑を譲り受けスタートさせました。
「他地域に比べ、雨が多くて仕事は多いが、新しい事にチャレンジ出来て楽しみだ」と話していたジョルディ。
自分のセンスを発揮しながら素晴らしいワインを造っていたジョルディですが自らの出身地でもあるボルドーの近くで始めたプロジェクトが収穫量減や経済的理由から、なんと今回でラストリリースとなる事に決まりました。
当店でもル・カゾ・デ・マイヨールも勿論ですがペイローのワインはレストランでもよく使っており、ラストヴィンテージの知らせを聞き悲しい気持ちで一杯です。彼の新しい門出を祝いつつ、ワイン造りに復帰してくれる事を願いながら彼の最後のヴィンテージとなるワインをぜひお楽しみ下さい！
.
◯ヴォワール・アン・プランタン 2022 [ロゼ発泡] (カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、タナ)
.
◯ラルム・ドートンヌ 2022 [白] (プティマンサン、グロマンサン)
.
◯ラシーヌ・デュ・シエル 2022 [赤] (タナ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン)
.