New!! Domaine Les Vins Vrais
2025.03.07 Friday
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【ワインガイド更新！】
フランス オーヴェルニュからドメーヌ・レ・ヴァン・ヴレの新着です！
当主のエリック・デュリフは、 クレルモン・フェランに位置する家業の精肉店で30年間働いたのち、より自然に近い仕事としてワイン造りに転向することを決心しました。 元々グルマンな一家に生まれたエリックのワイン人生は、父親の導きによりブルゴーニュワインからはじまり、2000年代から ワイン愛好家でした。その後、自然派ワインに目覚め、自身の精肉店に自然派ワインのセレクションをつくりました。 ワイン造り手との交流を深めていく日々のなかで自身でもワインを造りたいと思うようになりました。
2020年にオーヴェルニュのドメーヌ・ドゥ・ラルブル・ブランでワインの研修をスタート。 元レ・グラッピーユのマニュエル・デュヴォーとも交流を深め、自然なワイン造りを学んでいきました。その後2022年にドメーヌ・レ・ヴァン・ヴレを設立しました。
精肉屋時代、農場まで赴き個体を選んでいたエリック、畑での仕事も同等だと言います。飼育方法、特に飼育者の家畜を大切にする精神にこだわっていたそうです。そんなエリックとっては、職業が変われど、ブドウ栽培・醸造も全く変らないと話します。できる限り自然に敬意をはらい、ブドウの木が最高のポテンシャルをもてるよう、介入をできるだけ少なくする栽培・醸造をしようと努めています。精肉屋から転向したエリックの今後に、ぜひご期待ください!
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◯オー・ホワイト 2022,2023 [白発泡] (ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、ミュスカ)
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◯タミュス 2022 [ロゼ] (ガメイ・ドーヴェルニュ)
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