New!! Christian Binner

2025.02.22 Saturday

【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからクリスチャン・ビネールの新着です！
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアムシュヴィールという村に位置するドメーヌ・ビネールは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
ビネール家のワインの味わいは一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程ピュアで、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたワインです。
今回は人気のオレンジワイン、シ・ローズを含めた全4種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯サヴール 2022,2023 [白] (ピノブラン、オーセロワ、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、リースリング、シャスラ、シルヴァネール)

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◯シ・ローズ 2019,2020,2021,2022,2023 [オレンジ] (ゲヴェルツトラミネール、ピノグリ)