New!! Domaine de la Borde

2025.02.05 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
フランスジュラからドメーヌ・ド・ラ・ボルドの新着と再入荷です！
オーナーのジュリアン・マレシャルは元々父親が穀物や野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持っていました。ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学び、ジュラのアルボワで畑を探している時、あの「ボールナール」の近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの畑に出会ってしまいます。
2004年にワイン造りを開始しましたが、最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続でした。ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功。カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いてなんと3分の場所にあります。世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込みました。
出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらっており、オヴェルノワを引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行するほどの仲だそうです。まさにジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める生産者です。
今回は全10キュヴェの入荷です。自然派ワインの父と呼ばれるピエール・オヴェルノワの教えを受け、ジュラを代表する造り手となったボルドのワインをぜひお試し下さい！
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◯フードル・ア・カノン 2021 [白] (サヴァニャン)

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◯レ・ゼクラン 2018 [白] (シャルドネ)