New!! Aristotelis Ke Anthoula Wine

2025.01.08 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからアリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインの新着です！
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリストテレスと母アントゥラは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。それから30年以上が経ち、アリストテレスは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、アリーズ・ナチュラル・ワインが誕生しました。
2022ヴィンテージからワイナリー名を「アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン」へと変更。そこには両親へのリスペクトの思いが込められています。可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、ピュアな表情を作り出すことに重点を置いており、ほとんど機械を使わず、手作業で丁寧に醸造し、風味を最大限に引き出すために手間ひまをかけています。また発酵には天然の野生酵母を使用し、化学物質や防腐剤は一切加えていません。すべて無濾過・無清澄のワインです。
今回は、人気のオレンジを含む全6キュヴェの新着です。初登場のリヴァーランド・ホワイトは旨味がぎっしり詰まった1本です。ぜひお試し下さい！
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◯リヴァーランド・ホワイト 2023 [白] (グレコ、アルバリーニョ、グルナッシュブラン)
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◯レッチーニ 2023 [白] (ズィビッポ)