New!! Benoit Rosenberger
2024.12.30 Monday
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【ワインガイド更新！】
フランス オーヴェルニュからブノワ・ローゼンベルジェの新着です！
彼は1990年にナントの醸造学校を出て、その後にシャンパーニュの協同組合に就職しましたが、化学物質を用いて、徹底して効率化を求めたワイン造りに耐えられず、コンピュータープログラミングの仕事へ転職し、そこから10年間ワインの仕事からは離れておりました。2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う仕事の喜びを再発見し、ヴィニュロンに戻ることを決心したそうです。今は自由な環境の下、土と自らが緊密な関係を築くための仕事をしていると話しています。
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