New!! Hollow Wines

2024.12.26 Thursday

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【ワインガイド更新！】
アメリカカリフォルニアからホロウ・ワインズの再入荷です！
ホロウ・ワインズは生粋のカリフォルニアキッズのクィン・ホブスがスタートして漸く3年目を迎えた小さなカレージプロジェクトです。TREKトレックのスポンサーを受けたプロフェッショナルのマウンテンバイカーでしたが、事故で受けた大怪我が原因で引退。若い頃からのめり込んでいたワインへの情熱に火が点き、奥様の故郷西オーストラリアのサイド・プロジェクト・ワインズで醸造を学び、自身のワイン作りをスタートしました。

オーガニックフルーツ、ハンドピック、ハンドソート、ミニマルインターヴェンションを基本として生まれる彼のワインはアメリカのワインが持つ印象とは対極的なスタイルと味わいです。80年代の「マイアミバイス」や「ジョン＆パンチ」が持っていた雰囲気を持たせたフォントやラベルデザインと相まって非常にユニークな雰囲気を持っています。
ラズベリーを混ぜたワインなど遊び心溢れる全4種類の再入荷です。ピュアで飲み心地最高のワインを。ぜひお試し下さい！
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○グラン・クリュ・ボーイ・ジェラス 2021 [赤] (ピノグリ)