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【ワインガイド更新！】
フランス ボージョレからドメーヌ・デ・カナイユの新着です！
シモンとエティエンヌの2人が営むボジョレー南部のテルナンに位置し、リヨンから北⻄にわずか30kmの「ピエール・ドレ」地区のドメーヌです。2005年から有機栽培されていた畑を2019年に引き継ぎビオディナミに転換。シモンはリヨンのワインショップでセラーマンを務めながらドメーヌ・グランド・ヴィーニュで有機栽培を学ぶびました。より深い知識を得る為にブルゴーニュのBTSに⼊学し、在学中に様々なワイナリーで修⾏しました。

エティエンヌはトゥールーズの伝統的なレストランでソムリエを務め、世界中のレストランを周り知⾒を広め、BTS時代に出会ったシモンと2019年にワイナリーをスタートしました。
二人三脚でワイン造りを行っています。まだまだ荒削りな所はありますが、伝えたい味わい、目指したい味わいがハッキリしている注目の生産者です。ぜひお試し下さい！
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◯ホワイト・サイド・オブ・ザ・ムーン 2022 [白] (シャルドネ)

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◯ル・ロゼ・デュ・マタン 2022 [ロゼ] (ガメイ)

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◯ア・ペロ 2023 [赤] (ガメイ)

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