New!! Skerlj

2024.11.10 Sunday

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【ワインガイド更新！】
イタリアフリウリからスケルリの新着です！
「Carso カルソ」と呼ばれる、石灰岩に覆われた特殊すぎる土壌環境。豊かなブドウを収穫することが非常に困難な土地ながら、誠実で真摯な仕事と熱量を持ち、この逆境を飛び越えるワイン造りを行うマテイ・スケルリ。畑では一切の肥料、堆肥、もちろん薬品類も一切使用せず、最低限の銅と硫黄物のみの使用です。基本的には畑の自然環境を整えることで土地自体のバランス感、しいてはブドウ樹の自己管理能力を高めることを尊重した栽培方法を行っています。
今回は定番のキュヴェや、より熟成させたリゼルヴァの全4種類の入荷です。土地由来の重厚なミネラル分と圧倒的なしなやかさ、親しみやすさを持ったワインをぜひお試し下さい！
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◯ヴィトフスカ 2021 [白] (ヴィトフスカ)

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◯マルヴァジーア 2021 [白] (マルヴァジーア・イストゥリアーナ)