次いでサヴォア地方ビュジェに移り、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立します。ジャック・ネオポールやフィリップ・パカレに付き、自然派ワインについて勉強したことの影響が大きいそうです。

そして故郷のボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。彼は師と仰ぐ、ジュール・ショヴェ氏に倣いワイン研究家と畑を持たないネゴシアン兼醸造家のスタイルを長年続けていきましたが、ワイン業界で20年の歳月を経て、ボジョレーのマルシャン村にある小さな急傾斜地のブドウの畑の区画を引き継ぎました。栽培には農薬を使わないのはもちろんのこと、銅の散布量も極力減らし、除草も行いません。ブドウの木と雑草を競わせて、できるだけ自然な展開になるようにしています。今後も目を離せない楽しみな造り手です。
今回は新着全5キュヴェの入荷です。極限までに自然に栽培されたブドウから造られるナチュラル感たっぷりのワインをぜひお試し下さい！
.
◯スシ・ネ・パ・アン・ヴァン 2023 [白] (シャルドネ、ガメイ・グロリオ・ブラン)

.
◯イロンデル 2023 [赤] (ガメイ31種)

.
◯アール・ブリュット 2023 [赤] (古木ガメイ中心に140種類の混醸)

.
◯キュヴェ・ネ・ド・クラウン 2023 [赤] (ピノグリ、ピノノワール、ピコタン)

.
◯レ・ラルム・デ・ローズ・36ヶ月熟成 2020 [赤] (ピノノワール、ピノグリ、ピノファン)

.

この記事の商品購入ページはこちら

シリル・アロンソ　全商品