そして2004年にサンセールに戻り本格的に自分のワイン造りを始めました。彼のこだわりは最初っからSO2は一切入れない「ゼロ・二酸化硫黄」のサンスフルです。徐々に徐々に畑を無農薬に切り替え、2007年には100%完全無農薬の畑に！密度の高いブドウの剪定を行い、畑の中は当然化学肥料を使わず、テロワールを最大限表現出来る環境作りに専念します。その結果1粒1粒の大きさは小さく、ギュッと凝縮された旨みの詰まったブドウが出来あがるそうです。
今回は大事に寝かされたバックビンテージを含めた4キュヴェの入荷です。旨みが凝縮されたワインをぜひお試し下さい！
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◯オクシニス・マセラシオン 2015 [白] (ソーヴィニヨンブラン)

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◯オクシニス・マセラシオン・ロング 2018 [白] (ソーヴィニヨンブラン)

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◯オクシニス・タルティブ 2015 [白] (ソーヴィニヨンブラン)

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◯ラウドナス 2018 [赤] (ピノノワール)

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セバスチャン・リフォー　全商品