NEW!! LES VINS VIVANTS

2024.09.12 Thursday

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【ワインガイド更新！】
長野県東御市のレヴァンヴィヴァンから新着ワインが到着しました！
青森県産のスチューベンで造られた「スチューベン 2023」。造り手の荻野さんご夫婦は、3年くらいスチューベンというブドウと向き合ってきて少しずつ特徴を捉えられてきたと実感し、今年はよりこのブドウから造られるワインの良さや面白さをお伝えできるのではないかと思う出来です。と仰っています。
出汁感、淡く薄旨、ややスパイシーさもありアフターに心地良い苦みがあります。冷涼感かつ複雑な香り。酸化熟成が良い意味でチャーミングさを抑えており、お料理にも幅広く合わせやすい味わいです。ぜひお試し下さい！
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◯スチューベン 2023 [赤] (スチューベン)