ヴェレゾンとは、ぶどうの実が色づく成長期のこと。黒ぶどうが緑色から赤みを帯び、やがて青黒く染まっていく様はまるで宝石のよう。「神様が遊んでいるみたい」なんて表現されるほど、美しい瞬間です。ノートは「記録」や「文章」という意味のほかに「音階」「調べ」という音楽的な意味をもつ言葉。音の組み合わせが無限の音色を生み出すように、一粒のぶどうから生まれるワインも無限の可能性を秘めて広がっていくと信じています。豊かな自然が織りなすぶどうの個性を活かし、枠にはまらない自由な音楽を奏でます。
ヴェレゾン・ノート定番のシードル、The Ringo Starが自家醸造記念として人気アーティストのKIN SHIOTANI氏とのコラボで新しく生まれ変わりました。上田市産のリンゴに自社のカベルネ・ソーヴィニヨンをアクセントに加えた、すっきり辛口のクラフトシードルです。瓶内2次発酵、無濾過。

よく冷やして、澱は混ぜてからお飲みいただくと、より美味しくいただけます。箱入り2本セットは片方のラベルが特別ラベルになっております。すっきり辛口のさわやかな味わいをお楽しみください！
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◯フライング・アップル 2023 (375ml) [シードル] (秋映、シナノゴールド、シナノスイート、フジ、グラニースミス、カベルネソーヴィニヨン)

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◯フライング・アップル・箱入り2本セット 2023 (375ml×2本) [シードル] (秋映、シナノゴールド、シナノスイート、フジ、グラニースミス、カベルネソーヴィニヨン)