New!! L’Acino

2024.09.02 Monday

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【ワインガイド更新！】
イタリアカラブリアからラーチノの新着です！
ブドウ栽培&ワイン醸造を生業としてこなかった一家の出の、ディーノを始めとする3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリーです。それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていましたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人。ワインを飲むことはもともと好きでしたが、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなく、どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かったそうです。

自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウを植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートしました。

畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。
今はディーノ1人ですが、より品質にこだわりながら様々なアイディアで個性豊かなワインを造っています。軽やかな飲み心地のワインをぜひお試し下さい！
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◯ラーリオ・デル・アージノ 2022 [白] (グレーコビアンコ)